Gljive „sončarke“


2
Fotografije snimio Marijan Slunjski

Sončarka, odnosno sunčanica Macrolepiota procera (Scop:Fr) Singer, jedna je od brojnih jestivih gljiva našega kraja. Nalazimo je u okolnim bagremovim šumarcima već od početka jeseni, ovisno klimatskim uvjetima. Stručak joj je visok do 30 cm a navrh njega veliki je klobuk tanjurastog oblika kremaste do smeđe boje. U početku rasta klobuk je okruglasto jajolik. Meso je mekano i tanko, bijele boje. Stručak je u podnožju gomoljasto zadebljan, a u gornjem dijelu nalazi se dvostruki vjenčić ili prsten. Jede se samo klobuk, a Podravci ga pripremaju ponajviše pohanog, ali i kratko pečenog na pleju, odnosno štednjaku.

1

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 
comment 

KOMENTARI

Komentari

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Podravske širine