„Ruška tepka“

Od starijih sorta voća svakako treba istaknuti tepko ruško. Zasigurno je možemo smatrati najstarijom, jer se kod nas rasprostranila za vrijeme Vojne krajine, odnosno za vladavine austrijske carice Marije Terezije (1717. – 1780.), koja je naredila da svaka kuća mora posaditi barem jedno stablo tepke. Ova sorta spada u skupinu krušaka moštenki. Nažalost, danas polako izumire. Uglavnom se upotrebljava za rakiju, koja je nekad, a i danas, vrlo cijenjena, čak i više nego šljivovica. Jede se zrela, a dobra je i za sušenje. Nareže se na polutke i suši na deske v rolu, li na tjemenu zidane peći. Od nje se pravio i kompot. Osim u dvorištima i vrtovima nalazimo je i u vinogradima. Ta su stabla veoma stara jer tepka može doživjeti i 150 godina. Plodovi tepke su jajolikog oblika, poput sitnije jabuke. Maslinastozelene je boje i trpka, a kad dozori omekša i posmeđi, pa izgleda kao gnjila. Stablo je posve visoko, rastresite krošnje. Odumiranjem stabala, pojedina su iskorištena kao drvo, a stolari mogu potvrditi njegovu kakvoću i prepoznatljivu crvenkastu strukturu sa šarama. Stoga je vrlo pogodno za izradu skupog namještaja.

Možda će Vam se svidjeti...

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!