Razni su staleži nekad osnivali svoja društva, udruge i zadruge, kao učitelji, obrtnici, lovci, stočari… Tako su se organizirali i gostioničari s područja kotara Đurđevec. Svoju udrugu osnovali su na skupštini u nedjelju 18. travnja 1909. godine u dvorani Preradović u Đurđevcu. Udruga je dobila naziv Zadruga svratištara, gostioničara, krčmara i kavanara. Skupština je prisustvovao i tajnik Saveza gostioničara i krčmara Srećko Pavleković koji je tom prigodom izložio potrebu njihova organiziranja. Nazočno je bilo 26 gostioničara, od kojih je njih 20 pristupilo Zadruzi i Savezu. Skupštinari su izabrali i svoje vodstvo: predsjednik Josip Kreszinger, potpredsjednik Ivan Janković, tajnik Janković mlađi (vjerojatno braća, Bolto ili Martin) blagajnik Miroslav Vojnić. Izabran je i odbor od 13 članova. Takve zadruge osnivane su prvo u gradovima a potom i u manjim mjestima. U Zagrebu je takva zdruga osnovana 1894. godine. Najposlije došlo je i do udruživanja zadruga u Savez a do 1917. godine zabilježene su 53 takve zadruge u Hrvatskoj. Savez je od 1904. godine izdavao i svoje glasilo, utemeljen je posmrtni fond (1909.), škola za obuku ugostitelja (1907.) pa i Gostioničarska banka koja je financijski podupirala članstvo. Ostala su sačuvana i pravila Zadruge, odobrena 1910. godine i čuvaju se u Hrvatskome državnom arhivu u Zagrebu.

Razglednica iz zbirke Martina Mahovića