Gabrijel Topljak sin je učitelja Ivana Topljaka i Marije Topljak rođene Maletić. Rođen je u Đurđevcu 19. ožujka 1886. godine. Klasičnu gimnaziju završio je u Senju a pravni fakultet u Zagrebu (1908.). Kao sudbeni pristav radio je u Glini i Gospiću a kao sudac u Petrinji od 1925. do 1933. godine. U Petrinji je bio i vijećnik sudbenog stola (1935.). Nakon umirovljenja 1. rujna 1933. godine otvorio je odvjetnički ured u svojoj kući u Ulici bana Jelačića 6. U Glini se 1912. godine vjenčao sa Dragicom Batušić, kćerkom glinskog posjednika i gostioničara Pavla Batušića. Aktivno je sudjelovao u društvenom životu Petrinje. Bio je predsjednik Hrvatskoga pjevačkog društva Zrin (1926. – 1927.). Petrinjci su ga cijenili i uvažavali kao poštenog sudca koji se nije vezao uz nijednu političku opciju, ali je svejedno prijevremeno umirovljen nakon dvadesetak godina službe pod optužbom da je klerikalac. Kćer Marijana udala se za Eduarda Genera, suca u Petrinji. Zbirku naslijeđenih umjetnina poklonila je gradskoj Galeriji Krsto Hegedušić. Topljak je umro u Petrinji 4. ožujka 1973. godine.

Otac Ivan Topljak (8. II. 1842. – 6. XII. 1885.) bio je učitelj u Kloštru Podravskome (1882.) i Draškovcu (1884.). Sa suprugom Marijom rođenom Maletić (1844. – 1914.), osim Gabrijela, imali su Stjepana, Franju, Pavla  i Ljudevita. Stjepan (9. VII. 1870. – 17. IX. 1941.) bio je svećenik i profesor u Karlovcu, Franjo (10. VIII. 1875. – Bjelovar, 28. XI. 1936.) držao je trgovinu mješovitom robom u Đurđevcu (1901. – 1909.), a potom se do 1912. godine bavio sitničarskom trgovinom. Supruga Marija rođena Hodalić (1880.) rodila mu je devetero djece. Pavao (1873. – 1908.) je bio pisar kotarskog suda u Đurđevcu, a brat Ljudevit (1882. – 1953.) učitelj u Perušiću (1902.) i Ždali, gdje je bio i ravnatelj (1917.). Potom je predavao na gimnaziji u Bjelovaru. U Bjelovaru mu se od supruge Paule (rođena 1885. u Križevcima) rodila kćer Štefica, kasnije udana Benić.

Izvor: GOLEC, Ivica. Petrinjski biografski leksikon, Petrinja, 1999.