„Starinska kujna“ (kuhinja)


U sklopu stare podravske zadružne kuće, između ostalih prostorija stajala je i kujna. Kako je ona izgledala, najbolje će nam je dočarati opis Tome Jalžabetića iz 1898. godine, napisan na đurđevečkom kajkavskom. Ako koje pojmove ne razumijete, potražite slične teme o kojima smo već pisali na našoj mrežnoj stranici, ili se poslužite rječnikom đurđevečkoga govora.

Do iže je kujna, tak, kaj se more i zganka vu njo kao i fižo i v komoro. V kujne je jognišče gde se jelo kuva, ali skoro v sake drugač napravleno. Onda je krušna peč. V jednom kotu je prelo na naiž i tam so napravlene štenge a negde je samo lojtra. V nekoje kujne je napravlen šparet (štednjak) kao v gospodske, a nekoj ima na krušne peče jognišče za kuvati. Negde je pak nuz krušno peč napravlen komin za kuvanje. Komin je scigla zezidan do kolena na visoko od zemle. Na njeme jognišče. I zglavnik e scigla zezidan kaj drva neleže povdož na kominu, jer nebi štela onda goreti. Kraj komina je pepelnak gde pepel stoji do belila. Onda je još i kotlenka, koje više mest, vele pečka, za beliti, za olje kuvati i hajdino za kašo, i vjesen svinjam valanke i krumpera. Nekoji moro i rakijo peči vu nje. Osim toga stoje v kunje pod štengami ili pod lojtrom drva za žganje, zdelnak za zdele i lonce, vjednom kotu ščavnak. Za peč lopata, ogreblica i omelo, onda još kakov mertuk a najviše lonec za sol i negde još i za meljo za zafrig (poval) i moždjar kunjski, kao i metla. V kunje još stoji i kotel belitni.

 
comment 

KOMENTARI

Komentari

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Podravske širine