Među brojne biljke koje obilježavaju Đurđevečke peske svakako spada i metlasti zečjak (Sarothamnus scoparius Wimm.), u narodu zvan zajik. Porijeklom je iz sjeverne Afrike a pretpostavlja se da je 1880-ih prenesen iz Austrije u Bosnu, a potom na Đurđevečke peske. Zajik ne spada u endemične biljke naših Peskov ali je za njih veoma važan jer je ekološki skroman i odlično uspijeva na pijesku jer dobro podnosi sušu i vrućine. Grmolika je biljka visoka do tri metra, i medonosna. Ima snažan korijen s vrećicama koje sadrže dušik u obliku nitrata, pa je odličan meliorator tla, odnosno važan predusjev na određenoj podlozi. Stoga je odigrao ključnu ulogu u smirivanju i pošumljavanju naših pijeska. Ovdje se zadržao se sve do današnjih dana te je veoma uočljiv žutom bojom za vrijeme cvatnje u svibnju. Domaći su ga ljudi dosta sjekli i od njega pravili metle za metenje dvorišta i staja.