O poznatom Braunovom crnom ulju

5

Detalj s limene posude za ulje; Izvor: http://www.coolinarika.com/magazin/clanak/prerada-bucinih-kostica-u-koprivnickoj-podravini/

4

Izvor: http://www.coolinarika.com/magazin/clanak/prerada-bucinih-kostica-u-koprivnickoj-podravini/

Đurđevečka obitelj Braun bila je ne samo vlasnik nadaleko poznatog paromlina u Đurđevcu, već i svjetski poznate uljare u Koprivnici, koju su pokrenuli 1917. godine, u čijoj su upravi bili Emanuel Braun i sin Ljudevit. Krajem 1920. godine uljara je stradala u požaru, pa su kapital od prodanih dionica koprivničkoga i kloštranskoga paromlina uložili u izgradnju nove tvorničke zgrade „Industrije ulja“. Nabavljeni su i novi strojevi za rafinaciju pa je čak i najstarija uljara u Jugoslaviji, ona u Vrbasu, slala ulje na rafinaciju u Koprivnicu, a dopremalo se i maslinovo ulje iz Dalmacije. Uljara je tada bila najveća tvornica te vrste u ondašnjoj Jugoslaviji. Nakon proširenja kapaciteta 1928. godine dnevno je mogla preraditi dva vagona, a ulje se pakiralo u kante od 50, 100 i 200 litara. Ujedno je proizvodila i kokosovu mast, ricinusovo ulje, te ponešto staklarskog kita, lanenoga ulja i firnisa. Uljara bila je poznata po svome bundevinom ulju marke „Crnac“, koje je na međunarodnim izložbama u Londonu 1934., 1935. i 1936. godine bilo nagrađeno zlatnom medaljom, a 1937. godine srebrnim pokalom. Uprava uljare povezala se s kraljevskim dvorom u Beogradu, pa je ubrzo postala kraljevski dvorski dobavljač. 3Ljudevit Braun odlikovan je krajem 1931. godine ordenom sv. Save četvrtog stepena, a uljara zlatnom medaljom Oblasne samouprave beogradske oblasti i diplomom Ministarstva poljoprivrede Jugoslavije za 1929. i 1938. godinu. Odlikovanje mu je uručeno na svečanosti u Koprivnici 20. rujna 1932. godine u prisutnosti narodnog poslanika dr. Vlade Malančeca, gradonačelnika dr. Branka Švarca i predstojnika gradske policije Rudolfa Dimića. Uslijed ekonomske krize i drugih poteškoća uljara je 1937. godine prešla u vlasništvo obitelji Aleksander, koja je posjedovala uljaru u Zagrebu.

1 (1) 1 6 7

Možda će Vam se svidjeti...

Odgovori

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!