Kvočka

U prijašnja vremena nije bilo inkubatora i valionica. Kokoš, odnosno, kvočka sama je sjedila na jajima iz kojih su se izlegli pilići. Najbolja je kvočka srednje starosne dobi, nikako mlada, ali ni starija od šest godina. Jaja nisu smjela biti baš svježa i morala su biti od iste kokoši i čuvana na hladnijem tamnom mjestu. Ispravnost jaja mogla se provjeriti uranjanjem u kišnicu. Ako su plivala nisu bila dobra za nasad. Žene su bile mišljenja da su jaja šiljatih vrhova davala pijevca, a ona tupih vrhova kokoši. Jaja su morala biti čista da „pore“ na ljuski mogu propuštati zrak. Kvočki se prije toga povećala temperatura na prsima, te joj je odatle ispalo perje. Počela je kvocati a krijesta joj je pobijeljela. Ako je domaćica nije željela nasaditi, onda je kokoš zatvorila na neko hladno mjesto da se ohladi, odnosno izgubi temperaturu. Kvočka sjedi na jajima 20-21 dan. Najbolje je da sjedi na onoliko jaja koliko može pokriti svojim tijelom. Gnijezdo joj se moralo složiti na osamljenom tamnijem i zaštićenom mjestu. U početku ne sjedi mirno, nego stalno okreće jaja da se ravnomjerno zagriju. Tijekom sjedenja, svaki drugi ili treći dan izlazi iz gnijezda na nekoliko minuta kako bi štogod pojela (žito, razno sjemenje) i popila vode. Ako je koja nestašna onda je se pokrila rešetom da ne može pobjeći. Na kraju su se z jajca prekluvali (prokljuvali) pilići, te ih je kvočka pokrivala svojim tijelom i krilima. Pilićima domaćica nije pomagala prokljuvati jaja, jer pile koje to nije moglo samo, bilo je kržljavo, te ionako ne bi preživjelo. Dok su se osušili i ogladnjeli onda ih je kvočka spelala vun. Kvočka je ponovno nesla jaja za 10-30 dana. Ako je pojedina kvočka i dalje nastavila sjediti, onda joj je domačica dela novoga pološka pa je tako sjedila i izvalila i drugi nasad. Jalovo  jaje zove se bistrac, pa je vjerojatno od te riječi nastala kajkavska riječ čistec. U narodu se kaže sedeti kak kvočka na jajce. Izreka se može dvojako tumačiti jer kvočka u početku sjedi nemirno, a kasnije posve mirno. Na kokošjim jajima mogla je sjediti i pura. Ona je prihvaćala jaja sve domaće peradi.

Možda će Vam se svidjeti...

Odgovori

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!