Kategorija: Narodni običaji

0

Domaći sir

Domaći sir – omiljeno jelo, mliječni proizvod neizostavan na svakome podravskom stolu, nekad i danas. Meki kravlji sir, kuhani polutvrdi (šajtov), sir čebričnak (Đurđevec) ili tuničnjak (Virje), slegneni sir, sir z siriščem, prge, sušeni...

0

„Kongluf“

Kongluf (kuglof, nabujak) vrsta je starog podravskog kolača. Peče se u glinenoj posudi s rebrastim stijekama, zvanoj konglufenka. Takve posude različitih veličina izrađivali su mjesni lončari. Za pripremu tijesta upotrebljavalo se bijelo pšenično brašno,...

0

„Prelog“ / ugar

Prelog na đurđevečkom, odnosno ugar, starinska je metoda obnavljanja obradivih ratarskih površina za vrijeme ekstenzivne obrade tla. Zemlja se zapravo odmarala i po nekoliko godina u svrhu održavanja plodnosti, ujedno predstavljajući jedan vid plodoreda....

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!