folder Kategorija: Goričarske teme
Ukupno: 39
Na inicijativu Gospodarskoga društva iz 1883. godine kraljevska je vlada 1. kolovoza 1885. godine uvela Vinogradarski red i poljsko redarstvo, zakon kojim je, između ostaloga, postavila pudare – čuvare vinograda. Vrijeme pudarske službe trajalo je od početka kolovoza do kraja...
Na jednoj kleti piše ovaj natpis: Bila sem, ne te bilo! Očito je stari goričar imao tajnu gošću koja je zalazila u njegove goričke „dvore“. Prema sadržaju natpisa reklo bi se da je stvar bila uhodana i da je ona...
Budući da je krajem 19. stoljeća napad filoksere i peronospore opustošio vinograde u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske, vlasti su odlučile osnovati loznjak/rasadnik na Đurđevečkim peskima. Prvi radovi na poljoprivrednom kultiviranju pijesaka počeli su još 1885. godine. Sljedeće godine vlada je od...
Grozdje pobrano, loza opozla. Mošt spakeran med obroče. Pobrani oreji i kostajni. Mir se zavlekel med brege. Trsje pred zimski počinek. Oohaa! Stavi Belko, stane pred kletijom. Raspregne kobilo od kol, zakapči ogrinjača, i v red. Zemla se prislanja k...
Kad spomenemo sv. Martina uglavnom pomislimo na slavlje, vino, pijanke i zabavu, odnosno na tradicionalno Martinje i krštenje mošta. Takvi običaji uz Martinje pojavili su se u 17. i 18. stoljeću u sjeverozapadnoj Hrvatskoj, odnosno u Hrvatskom zagorju. Krštenje mošta...
Listopad je mjesec plodova. Kesteni u listopadu bili su neizostavni. A bilo ih je. Skoro svaka kuća imala je veliko kestenovo stablo u vinogradu. Kesten, kukuruz, jabuke i mošt su kao braća. Po večerima, dok se je luščil kukruz jel...
Vinciliri, ili vinculeri po podravski, su bili školovani vinogradari koji su vodili državne vinograde i vinograde veleposjednika i plemića. U vincilirskoj službi radili su i pojedini seljaci obrađujući vinograde bogatijih seljaka. Oni su živjeli u vinogradima sami ili sa svojom...
Puta je drvena posuda u kojoj se pobrano grožđe nosilo iz trsja. Nju su izrađivali bačvari pa je o njoj trebalo voditi brigu slično kao i o bačvama. Zapravo, nije se smjelo dozvoliti da se puta previše rasuši, jer bi...
Podravci ruljačom, odnosno trupaljkom nazivaju muljaču za grožđe. Ona služi za gnječenje bobica grožđa, a ove današnje moderne ruljače na turbo pogon, i za odvajanje peteljki. Isprva su goričari gnječili grožđe z broždalkom, a tek kasnije muljačom. Izgnječeno su grožđe...
Čim je grožđe počelo pisaneti (dobivati boju) svaki je gazda počeo s pripremama za berbu. Trebalo je pripremiti lagve, pogotovo one koji su bili prazni i rasušeni, kao i kace, bedne i lakomice, zatim, napuniti ih vodom da se napnu...
U mjesecu rujnu vrijeme je berbe grožđa, a da bi čovjek stigao do nje, potrebno je mnogo truda, znoja i rada oko vinove loze. Stoga su ljudi oduvijek govorili da trsje išče težaka. Poslova je toliko da bi se poduže...
Na blagdan svetog apostola Bartola apostola 24. kolovoza u vinogradara se već ustalio običaj postavljanja klopoca u trsju koji bi trebao svojim zvukom, odnosno udaranjem batova o drvenu dasku, tjerati škvorce s trsja. Vinogradari drže da ovaj dan označava početak...