folder Kategorija: Goričarske teme
Ukupno: 39
Na inicijativu Gospodarskoga društva iz 1883. godine kraljevska je vlada 1. kolovoza 1885. godine uvela Vinogradarski red i poljsko redarstvo, zakon kojim je, između ostaloga, postavila pudare – čuvare vinograda. Vrijeme pudarske službe trajalo je od početka kolovoza do kraja...
Na jednoj kleti piše ovaj natpis: Bila sem, ne te bilo! Očito je stari goričar imao tajnu gošću koja je zalazila u njegove goričke „dvore“. Prema sadržaju natpisa reklo bi se da je stvar bila uhodana i da je ona...
Budući da je krajem 19. stoljeća napad filoksere i peronospore opustošio vinograde u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske, vlasti su odlučile osnovati loznjak / rasadnik na Đurđevečkim peskima. Prvi radovi na poljoprivrednom kultiviranju pijesaka počeli su još 1885. godine. Slijedeće godine vlada...
Grozdje pobrano, loza opozla. Mošt spakeran med obroče. Pobrani oreji i kostajni. Mir se zavlekel med brege. Trsje pred zimski počinek. Oohaa! Stavi Belko, stane pred kletijom. Raspregne kobilo od kol, zakapči ogrinjača, i v red. Zemla se prislanja k...
Kad spomenemo sv. Martina uglavnom pomislimo na slavlje, vino, pijanke i zabavu, odnosno na tradicionalno Martinje i krštenje mošta. Takvi običaji uz Martinje pojavili su se u 17. i 18. stoljeću u sjeverozapadnoj Hrvatskoj, odnosno u Hrvatskom zagorju. Krštenje mošta...
Listopad je mjesec plodova. Kesteni u listopadu bili su neizostavni. A bilo ih je. Skoro svaka kuća imala je veliko kestenovo stablo u vinogradu. Kesten, kukuruz, jabuke i mošt su kao braća. Po večerima, dok se je luščil kukruz jel...
Vinciliri, ili vinculeri po podravski, su bili školovani vinogradari koji su vodili državne vinograde i vinograde veleposjednika i plemića. U vincilirskoj službi radili su i pojedini seljaci obrađujući vinograde bogatijih seljaka. Oni su živjeli u vinogradima sami ili sa svojom...
Puta je drvena posuda u kojoj se pobrano grožđe nosilo iz trsja. Nju su izrađivali bačvari pa je o njoj trebalo voditi brigu slično kao i o bačvama. Zapravo, nije se smjelo dozvoliti da se puta previše rasuši, jer bi...
Podravci ruljačom, odnosno trupaljkom nazivaju muljaču za grožđe. Ona služi za gnječenje bobica grožđa, a ove današnje moderne ruljače na turbo pogon, i za odvajanje peteljki. Isprva su goričari gnječili grožđe z broždalkom, a tek kasnije muljačom. Izgnječeno su grožđe...
Čim je grožđe počelo pisaneti (dobivati boju) svaki je gazda počeo sa pripremama za berbu. Trebalo je pripremiti lagve, pogotovo one koji su bili prazni i rasušeni, kao i kace, bedne i lakomice, zatim, napuniti ih vodom da se napnu...
U mjesecu rujnu vrijeme je berbe grožđa, a da bi čovjek stigao do nje, potrebno je mnogo truda, znoja i rada oko vinove loze. Stoga su ljudi oduvijek govorili da trsje išče težaka. Poslova je toliko da bi se poduže...
Na blagdan sv. Bartola apostola (24. kolovoza) u vinogradara se već ustalio običaj postavljanja klopotca u trsju koji bi trebao svojim zvukom, odnosno udaranjem batova o drvenu dasku, tjerati škvorce s trsja. Vinogradari drže da ovaj dan označava početak dozrijevanja...